Холистическое оздоровление Холистическое оздоровление

Питание

С легкой руки Кати, написавшей замечательный пост о домашнем печенье и заразившей меня кулинарным экспериментаторством, я решилась на изготовление своего первого сыроедческого торта. 



Что такое сыроедческий торт, я узнала сравнительно недавно, решившись его попробовать в единственном в Мальмо сыроедческом кафе. Кафе очень милое, но порции там находятся в обратно-пропорциональной зависимости от цен на блюда. Так что за 6-7 евро там можно в буквальном смысле два раза укусить сыроедческого торта. На третьем укусе он уже и заканчивается. Так что не напробуешься. С тех пор мне все время хотелось этого дорогущего торта. И вот…

Решила убить двух зайцев сразу – накормить себя тортом, и порадовать мужа тортом в его день рождения. Поскольку я совершенный новичек в этом деле, я, долго рывшись в интернете, выбрала самый простой, на мой взгляд, рецепт. Торт НАСТОЛЬКО провзошел все мои от него ожидания, что сразу же захотелось про него написать и со всеми этим чудом поделиться. 
Читать далее…
Кофе стал одним из распространенных способов быстро взбодриться.

Действительно, кофеин блокирует рецепторы аденозина – нейротрансмиттера, отвечающего за передачу сигналов об усталости тела в мозг. Таким образом он оказывает временное тонизирующее воздействие, нарушая при этом тонкую связь между внутренними системами организма.

Искусственная попытка поддержать бодрость в уставшем теле снижает способность чувствовать связь с ним и неизбежно ведет к переутомлению и стрессу.


Читать далее…
Поскольку отношения моего тела с молочными продуктами совсем не дружественные, а с некоторыми  вкусностями, например, молочный коктейль, ну совсем не хочется расставаться, мне пришлось обратить внимание на такой продукт как, так называемое, «растительное молоко».

Конечно, слово «молоко» здесь вовсе не означает что, например, кунжут или фундук вдруг стали относиться к млекопитающим и вы можете их доить. Речь идет о схожести по органолептическим показателям (т.е. если приготовить этот продукт правильно, то можно получить субстанцию, которая полноценно заменит традиционное молоко в ряде рецептов).

Читать далее…

Раздел:

Наступила весна и показались из земли различные травки-муравки-сорняки. И они не только радуют нас своим нежным зеленым цветом после долгой черно-белой зимы, но и могут принести много пользы нашему организму, истощившему свои витаминные запасы за зимний период. Ведь большинство из них можно и нужно употреблять в пищу, они содержат целый букет витаминов и микроэлементов.

Если вы хотите приготовить витаминный салат из ниже перечисленных растений, собирайте листики в сухой и солнечный день подальше от города, трасс и предприятий.

Расскажу о самых известных сорняках, из которых самое время сделать полезные витаминные салаты:

       Лопух 
  

У нас это растение не культивируется, его можно найти в зарослях других сорняков, дети играют его колючками, не вспоминая, что это — один из чудесных даров природы. На Востоке лопух высаживают культурным способом ради корня, содержащего инулин — вещество, необходимое для лечения диабета. У нас произрастают три вида лопуха, очень похожие между собой. Чаще всего собирают лопух большой (Arctium lappa).

Для употребления в пищу и лечения годятся корень и молодые листочки растения. Корень собирают весной и перед заморозками поздней осенью. Кроме инулина в корне содержатся ценные растительные белки, жиры, гликозиды, горечи, дубильные вещества фитонциды, эфирные масла. Из микроэлементов — кальций, магний, фосфор, кремний, цинк, кобальт и другие. Благодаря этим веществам корень целебно воздействует на всю мочеполовую систему, помогает при нарушении обмена веществ, подагре и ревматизме, лечит желудочно-кишечный тракт, а главное — поджелудочную железу. Корень лопуха показан при хронических кожных проблемах (экземе, псориазе), применяется для стимуляции роста волос.

Его молодые листья содержат витамина С в 10 раз больше, чем лимон — 350 мг в 100 г. Молодые листочки лопуха можно добавлять в суп, салат, соусы.

Вот так выглядят его молодые листики:

Читать далее…

      Хочу поделиться с вами рецептом вкусных и полезных кексов!
Рецепт этот придумался на основе другого рецепта, но учитывая, что я все ингредиенты, кроме соды и растительного масла, заменила, думаю, можно считать его своим.
        Пеку их уже четвёртый раз подряд, дети всё съедают и просят ещё.  Эти кексы еле уговорила их не есть, пока не сфотографирую:) 



       Такой необычный цвет кексам придают тыквенные семечки. Вместо них можно использовать орехи, например, миндаль или грецкие, и тогда выпечка получится привычного цвета.
Кексы постные, не содержат сахара, яиц, белой муки и молочных продуктов. 
Читать далее…
Приветствую снова всех читателей форума!

Хочу по горячим следам опубликовать ещё один полезный рецепт, на этот раз это салатик.

В нём, как вы уже догадались, один из основных ингредиентов – потрясающая квашеная капуста от Лёши, которую можно есть просто и так, и за уши не оторвёшь. Спасибо тебе, Лёша, эта капуста дарит нам витамины всю зиму! Квашу уже второй год и не нарадуюсь. Но как-то я решила внести разнообразие и добавить разной зелени, так и получился этот салатик.


Читать далее…
ALG

Праздник – это особое время.
И строгие правила здорового образа жизни должны быть на это время скорректированы!:)
Именно об этом – наш небольшой предновогодний рассказ:)

Всех читателей холистического форума
С наступающим Новым Годом!

Раздел:

Грядет зима! А капуста – самый зимний овощ. Конкуренцию ей может составить разве что тыква:). Вот я и решила поделиться с вами некоторыми моими любимыми осенне-зимними капустными рецептами, а заодно и пройтись по всем разнообразным, известным мне сортам капусты. Так что, открываю капустную тему!
        

Фенхель

Или, по-шведски, Fänkål (kål – означает капуста), на самом деле никакая не капуста, и затесался он в этот пост только благодаря своему шведскому названию. Фенхель родственник морковки, укропа и петрушки. Тем не менее, по содержанию железа, он составляет хорошую конкуренцию обычной капусте. В ста граммах фенхеля содержится 2,7 миллиграмма железа, в то время как в капусте всего 0,2 миллиграмма.

Я люблю фенхель за его непревзойденный аромат. Он прекрасен в сыром виде, нашинкованный на терку для корейской морковки (осторожно, пальчики!!) и заправленный маслом и, к примеру, листьями свежей мяты. Но еще больше я его люблю в запечённом варианте.

Читать далее...

Бывают дни, когда совсем не хочется есть шпинат и гречку с проростками. Ну или, по крайней мере, есть их весь день :)

Давайте сделаем десерт! Он такой лёгкий в исполнении и усваивании)) И там есть мороженое! Полезное и очень вкусное.

В состав этого десерта входят:

  • вишня без косточки
  • банан
  • каркаде
  • агар-агар
  • корица

 

А будет сладко? – Будет!

Первым делом нужно заняться будущим мороженым. Для этого просто режем банан на кусочки и убираем в морозильник на пару-тройку часов.

Затем заварим чайный напиток из цветков каркаде. У меня даже каркаде с шиповником встретился в кружке – ещё полезнее. Насыщенный рубиновый оттенок получается, ух! На 300 мл жидкости – два пакетика каркаде.

Выливаем этой настой в кастрюльку и добавляем в него агар-агар (примерно полторы чайных ложки).

Читать далее...

Так часто бывает, ищешь способ решения какой-то задачи, а потом найденное решение становится увлечением.

Вот так и у нас получилось!

Мы очень любим шоколад. И мы не исключение!

фото-76

А если обратиться к истории употребления шоколада, то она своими корнями уходит за тысячу лет до нашей эры в цивилизацию американских индейцев. Где шоколад считали «пищей Богов». В конце 16-го века шоколад попал в Европу, откуда и началось его повсеместное распространение.

Настоящий шоколад обладает целым рядом полезных свойств, которые обусловлены входящими в его состав какао продуктами. В нём содержится рибофлавин, тиамин, витамины РР, Е, кальций, магний, железо, калий и фосфор. Антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы. А уж как шоколад повышает тонус организма и улучшает настроение, вы, наверное, и сами замечали.

Только вот если внимательно читать состав того шоколада и конфет, которые продаются в магазине, то желание их есть почти сразу отпадает.

Читать далее...
Теме питания на нашем форуме уделяется очень большое внимание. Никто, думаю, не станет спорить с тем, что правильное питание в очень значительной степени определяет физическое здоровье человека, а значит и в целом качество его жизни.
Уже много говорилось о качестве самих продуктов питания, о сочетаемости продуктов, о режимах приема пищи.

Не один раз говорилось о пользе сырой растительной пищи. Но, всё же, бОльшую или меньшую часть нашего рациона составляет пища приготовленная, термически обработанная. И тут далеко не всё равно, каким способом эта пища приготовлена.

Я, например, когда готовлю еду, стараюсь применять максимально щадящие приемы термической обработки продуктов. Чтобы максимально сохранить в продуктах полезные вещества и избежать образования канцерогенов в процессе приготовления. Это приготовление на пару, запекание, тушение. Да и натуральный вкус самих продуктов при этом сохраняется лучше.

В наше высокотехнологичное время придумали уже различные новые способы приготовления пищи, которые существенно экономят и время на приготовление, и место на кухне и продукты. Одним из самых распространенных и прижившихся на кухнях большинства домов и офисов объектов является микроволновая печь. Уже много лет микроволновка используется в семьях и детьми и взрослыми для приготовления, разогрева, разморозки пищи.

Периодически где-то в информационном пространстве мелькали и мелькают сообщения, статьи и передачи о том, что существует некий вред от микроволновой печи для здоровья человека. Но так же постоянно эти сообщения терялись, тонули в мощном гуле навязчивой рекламы, красочно расписывающей преимущества микроволновых печей. И если спросить людей, даже и слышавших о вреде микроволновок, то большинство толком не сможет объяснить, в чем именно этот вред состоит.
Читать далее…
23 Окт, 2017   в 21:00
Стало холодать, задули пронизывающие ветра, и появилось желание дополнительно согреть себя. Порадовать насыщенными ароматами и яркими красками. Пряным, слегка жгучим вкусом. Так нашёлся рецепт этой непривычной для нас халвы.


Это блюдо родом из Индии, правильное его название «халава». Готовится из разных видов круп, есть овощные и фруктовые халавы. Это рассыпчатый сладкий пудинг с добавлением сливок, орехов, сухофруктов, топлёного масла и сахара. Но нам такое не надо!) 
Будем его менять.
Сделаем всё грамотно, с пользой для организма и в то же время вкусно.
Читать далее…
Ещё один яблочный рецепт!
Так как яблок после лета много, да и осень уже на дворе и будут скоро антоновка и други осенние яблоки, то нужно что-то делать, чтобы сохранить всю их пользу, и пользоваться ею:) 

Я писала пост про яблочное пюре, которое можно и нужно кушать в течении нескольких дней. 
Сегодня поделюсь рецептом, как можно продлить удовольствие и сохранить, и кушать витаминки подольше. 

1
Читать далее…
Что делать с летними яблоками, если вы их привезли из деревни или дачи в большом количестве?!
Кушать! Да побольше:)
Можно увеличить дозу витаминов съев много полезных и вкусных яблок. 
В этом нам поможет блендер!:)
Он перемолит яблоки и их можно съесть в бОльшем количестве!

яблочки

Итак, берем яблоки, моем их, режем и погружаем в блендер. 
Читать далее…
ALG

Продолжение темы сыроедения, начатой вот здесь.
В этой, второй серии видеоматериалов, мы рассказали о “живых коктейлях” и той пользе, которую они несут нашему организму.

Первое видео посвящено некоторым практическим моментам освоения сыроедения, тем проблемам которые встречаются на этом пути, а так же интересным нюансам живого коктейля.
В чем, собственно уникальность зелени, фруктов, овощей, пропущенных через блендер?



Далее мы коротко рассказали о типах живых коктейлей, какие мы практикуем. 



Далее, наш подробный рассказ о том, как мы делаем живой коктейль сладкого типа.
Читать далее…
ALG
Очень важная тема.
Когда мы слышим слово “сыроедение”, то зачастую на ум сразу приходят не совсем адекватные люди, которые легко поддаются на модные веяния и фанатично увлекаются новой модой в питании.
Эти люди обязательно начинают абсолютизировать сыроедение, противопоставляя его употреблению термически-обработанной пищи. И в этом противопоставлении нередко доходят даже до агрессивных форм неприятия ничего, кроме сыроедения.

Всё это создало сыроедению не самую лучшую “информационную ауру”, поэтому многие люди, кто заинтересован в эффективном поддержании здоровья, обходят стороной этих явно неадекватных людей.
На самом же деле, сыроедение – это отличная, простая, но очень мощная очистительно-восстановительная методика, которую можно и нужно применять для того самого эффективного поддержания здоровья.

В нашей системе целостного оздоровления сыроедение занимает важное место.
Обо всём этом – в наших видеоматериалах, которые мы записали как раз в наш сыроедческий период, в деревне, т.е. рассказывали и показывали всё непосредственно вживую:)

Сначала рассказали о сыроедении в общем. Т.е. о том, какое место оно занимает в нашей системе здоровья.



И снова мы упоминали ту таблицу, которую приводили в теме вегетарианства.
Для удобства, разместим её и тут:
Читать далее…
16 Авг, 2017   в 20:39
ALG

Друзья, с радостью сообщаю, что наш калужский мёд благополучно накачан и готов к употреблению и наслаждению им:)
Для наших новых друзей, поясню момент: мёд собирается в калужской глуши, в нашей деревне, но живём мы в Москве, поэтому взять этот мёд можно именно там – в столице нашей Родины:)

P70816-162547-Edit
Лето в нашей зоне было, как говориться, “аховое” – дождливое и холодное.
В какой-то момент казалось, что с мёдом вообще будет туго.
Но буквально за конец июля и первую половину августа, когда у нас тут установилась нормальная летняя погода, пчёлы совершили невероятное: собрали очень даже приличное количество мёда.
Это, конечно, меньше, чем в прошлом году, но не критично меньше.
Читать далее…

ALG

Принцип раздельного питания – это норма жизни в нашей системе целостного оздоровления.
Этот тип питания является для нас основным.
О нём мы рассказываем всем нашим клиентам – вне зависимости от того, по какой линии они к нам приходят: по линии психологической работы или по линии восстановления физического здоровья.
В конечном итоге, львиная доля всех проблем человека – как психологических, так и физических – в том, что нет энергии.
А значит, чтобы восстановить уровень энергии, нужно прежде всего перестать тратить её направо и налево, сливать её как воду в песок
Любой, кто начинает интересоваться вопросом сохранения и преумножения энергии, обнаруживает печальный факт, что практически весь образ жизни современного человека состоит из постоянного “слива” энергии…
Мы просто об этом не знаем, ибо то, к чему привыкли с детства считаем “нормой”…

В том числе, конечно же, надо упорядочивать питание, ибо на неправильном питании мы теряем очень много энергии…

Если немножко коснуться истории раздельного питания то целесообразность раздельного питания зафиксирована в текстах ещё древнего Тибета.
Тибетские врачеватели заметили, что нельзя курицу запивать кислым молоком, что нельзя смешивать определенные продукты, что нельзя пить после того, как принята определенная пища, потому что может возникнуть брожение и пища начнет действовать так, как действует грамотно составленный яд.

У европейских народов на проблемы питания впервые обратил внимание американский врач Уильям Говард Хей, живший в 19 веке.
В 41 год он заболел гломерулонефритом, похудел до 25 килограмм и был на грани смерти. Его коллеги развели руками, выразили ему сочувствие, всплакнули для приличия и попрощались с ним.
Будучи человеком образованным, он начал искать выход, экспериментируя над собой. И начал он с питания.
В конце концов, методом проб и исключений он вышел на раздельное питание, за 3 месяца восстановился и набрал свой вес.
Свой опыт он стал распространять на своих пациентов и достигал высоких результатов в их лечении.
В Европе примерно в этот же период принцип разделения продуктов исследовал немецкий врач М.Бирхер-Беннер.

В России, уже в начале двадцатого века Иван Павлов, исследуя условные и безусловные рефлексы у животных, экспериментируя на собаках, обратил внимание на то, что в зависимости от того, какую пищу принимает собака, выделяется разного состава желудочный сок.
Т.е. важно понимать, что Павлов реально исследовал то, что выделяется в желудке при пищеварении.
Сейчас бы такие эксперименты никто не разрешил – даже на собаках, уж не говоря о человеке. А в то время это было возможно, поэтому Павлов чётко и однозначно зафиксировал этот момент: НА РАЗНУЮ ПИЩУ ВЫДЕЛЯЕТСЯ РАЗНЫЙ СЕКРЕТ.
Причем, эти секреты были настолько разными по составу, что Павлов даже называл их по-разному: “молочный сок” (секрет, выделяемый при съедании молока), “мясной сок”, “хлебный сок” и т.д.

На работы Павлова обратил внимание американец Герберт Шелтон, который в своей клинике с успехом стал применять раздельное питание. 
Очень точно подметил Шелтон: “Мы получаем силу и здоровье не от того, чтО едим, а от того, чтО перевариваем и усваиваем”
Золотые слова! Им надо учить в школе! Но, увы, мы с детства приучаемся воспринимать еду исключительно как вкусовое удовольствие.

Именно Шелтон сформулировал основные правила сочетания продуктов, а так же составил таблицу сочетания продуктов (на основе которой мы сделали свою, представленную ниже).

Мой опыт раздельного питания насчитывает уже много лет – уже более 20лет.
Причем, у меня были периоды, когда я уходил от этого принципа (порой надолго), потом возвращался – и потому я мог отслеживать состояние организма, сравнивать и делать выводы.
И мой вывод однозначен: раздельное питание ОТЛИЧНО РАБОТАЕТ.
В предлагаемом здесь видеоматериале мы рассказали о нашем опыте раздельного питания и нашей таблице раздельного питания, на которую мы ориентирумся в нашей системе целостного оздоровления.

Ну, а начало-начал любого оздоровления – это ОТКАЗ от всего того, что нас отравляет и загрязняет. Об этом мы достаточно ёмко рассказали в нашем материале “Об основе оздоровления“. Если кто еще с ним не знаком – очень рекомендую познакомиться, ибо это реально ключевой момент оздоровления. Без осознания этого момента никакая система оздоровления не сработает в полную силу. И мало того – может и навредить человеку.

И вот, первая часть нашего рассказа о раздельном питании: О ТЕХ ИСКЛЮЧЕНИЯХ, которые необходимы для того, чтобы система сработала…


Читать далее…

ALG
Тема молока… Масштабная и очень противоречивая…
Поскольку каждый человек знаком с молоком с самого начала своей жизни, мы неизбежно испытываем к нему подсознательно довольно тёплые чувства.
Ну и в общепринятой культуре питания молоко и кисломолочные продукты у нас очень прочно присутствуют.
А потому знать место молока в системе питания – важно и нужно.

О молоке сказано и написано очень много. И практически ВСЁ, что мы когда-либо встречали о молоке, было противоречивым и запутанным.
Чтобы разобраться в этом вопросе, понадобились годы наблюдений и самых разных опытов.
И в результате у нас сейчас имеется полная ясность относительно этого уникального продукта – молока.

Наш подход не замкнут в узких рамках дуальности: “правильно-неправильно”, “полезно-вредно”, “можно пить-нельзя пить”.
Наш подход – ЦЕЛОСТНЫЙ.
В нём всё описано так, как оно есть в реальности, без штампов и схем, без идеологии и рекламы, всесторонне и со всеми теми нюансами, которые невозможно вписать в плоский дуальный подход.

Простой пример диалектичности ситуации с молоком.
Вот возьмём молоко натуральное, парное, надоенное от здоровой коровы только что.
Это – полезный продукт. Его можно пить.
Но если у человека имеется лактазная недостаточность, то выпив этот полезный продукт человек получит вред.

Или другой пример: возьмём опять это же парное молоко, и при этому человек хорошо переваривает лактозу.
Он выпивает это молоко – и это полезно.
Но, не зная о принципе строгой отдельности употребления молока, человек тут же съедает какой-то другой продукт, ну например, булочку…
И всё – это молоко, которое только что было полезным продуктом, прямо уже находясь в желудке этого человека становится вредным продуктом.

Вот так в реальности всё устроено.
Нет какой-то плоской прямолинейной дуальности “или-или”.
Вред и польза легко перетекают друг в друга, если не знать нюансов.

Познакомившись с этим материалом, любой человек сможет уверенно закрыть вопрос молочной продукции. Всё станет ясно и понятно:
– можно ли пить молоко конкретно ему?
– если можно, то какое молоко пить?
– если пить, то КАК пить?
– если пить, то ЧТО иметь в виду в плане состояния своего организма?
– если пить, то чтО иметь в виду в плане энергетики?

На эти и целый ряд других вопросов мы ответили в этом видеоматериале.

Для удобства просмотра, мы разделили этот единый рассказ на несколько частей.



Читать далее…
После того, как на нашем форуме появилось сразу несколько материалов о вреде сахара и сахарозаменителей, у наших подписчиков нередко возникал вопрос: а как же без сладкого?
Ведь не секрет, что мы с детства привыкли к сладостям, и отказаться от них просто так обычно не получается…

Когда мы сами стали искать решение этого вопроса, то открыли для себя целый мир натуральных сладостей, которые, полностью удовлетворяют вкусовые рецепторы на предмет сладости.
При этом, такие натуральные, живые сладости не только не вредят организму, но даже и пользу ему несут немалую: и микроэлементы, и витамины, и клетчатка, и энергия.

Рецептов приготовления разных натуральных “вкусняшек” у меня накопилось немало, и вот, мы сняли целый видеоролик с рецептом одной из таких “вкусняшек: рецептом конфет БЕЗ сахара, БЕЗ муки, БЕЗ яиц.
ALG
Продолжение системного осмысления темы питания, начатого вот здесь.

А теперь – тема вегетарианства.

В нашей работе нам постоянно приходится рассказывать клиентам о вегетарианстве, ведь вопрос вегетарианства встаёт практически у каждого человека, кто начал интересоваться оздоровлением, и уж тем более – когда человек реально начал процесс самооздоровления.

Тема вегетарианства очень большая и очень дискуссионная.
И поскольку в подавляющем большинстве случаев люди подходят к осмыслению этой темы с позиций дуального ума, то эта тема становится конфликтной.
Дуальный ум даёт нам только два варианта: или-или.
Либо ты вегетарианец (и тогда ты в конфликте с мясоедами), либо ты мясоед (и тогда ты в конфликте с вегетарианцами).
Но ведь реальность по своей сути – недуальна.
Поэтому осмыслять какие-либо сложные, многомерные явления в рамках дуального ума – тупиковый путь.
И вот, в нашем видеоматериале мы постарались подойти к этому явлению целостно, т.е. диалектично.
Диалектичное понимание мира (о котором мы говорили вот тут) даёт нам гораздо более живой и гибкий подход ко всем явлениям, в том числе и к вегетарианству.

Этот видеоматериал отражает наш самый общий взгляд на тему.
Мы тут, как говориться, широкими мазками описали самые общие контуры.
Ибо, ещё раз отмечу, тема – масштабнейшая, говорить о ней можно пожалуй сутки напролёт…

Так что, будем считать, что это – начало исследования данной темы в рамках нашей холистической системы оздоровления.

Для удобства мы разбили видеоматериал на части.

В первой части мы сделали краткий обзор темы, а так же обзор тех основных, наиболее распространённых, и даже где-то модных позиций, с которых люди подходят к вопросу вегетарианства.


Читать далее…
23 Май, 2017   в 14:03
Здравствуйте друзья.
Я новичок на вашем замечательном сайте и форуме. Очень много полезного и интересного нашел для себя.
У меня такой вопрос. Много пишется о том что организму во время чистки и вообще все время необходимы витамины и минералы. Летом это не проблема. Зимой сложнее.Возможно это может стать решением? Есть такие ветеринарные препараты чиктоник  и гамматоник. Они наверное являются дженериками по отношению друг к другу, так вот они представляют из себя полный набор витаминов и минералов. Производство Испания, отзывы замечательные.Я искал в интернете, возможно кто то их применял для людей но ничего не нашел. Просто БАДы очень дорогие, у нас на украине это не всем по карману, а этот препарат относительно дёшев. Может и его можно использовать, ведь используется Байкал ЭМ-1 и АСД 2 хотя они тоже как бы не предназначены для людей. Хотелось бы узнать ваше мнение
10 Май, 2017   в 16:33
Это еще одна ветвь большого и длинного разговора о вреде сахара и сахарозаменителей – https://holo-system.com/zameniteli-saxara/    

О вреде этих продуктов, в принципе, уже мало кто и спорит, но что делать нам, хозяюшкам, хранительницам очага?
Хочется ведь побаловать чем-либо эдаким малышей, да и самим так иногда сладенького хочется?)

       Недавно открыла для себя такой продукт как кэроб, уговорила таки меня продавщица в магазине здорового питания.  
Пакетик с моим новым приобретением пах обалденным шоколадным ароматом, перебивая запахи всех остальных продуктов. Придя домой я сварила себе просто какао напиток на молоке, как раз у меня был литр свежего козьего  молочка и плюс ложечку меда. Вкуснятина, скажу вам, получилась, но  мёд, как мне показалось, был лишним, слишком сладко.  Оказывается кэроб сам по себе сладкий и  добавлять чего-либо еще практически не требуется.
 carob

Итак, что же такое кэроб?  

Кэробом называют перемолотые стручки рожкового дерева (Сеpatonia siliqua L.) – Читать далее...
02 Май, 2017   в 17:53

Примерно 2 года назад я узнала, что отношусь к той весьма немалой половине человечества, которая страдает скрытой непереносимостью глютена.

Поскольку это проявляется не явно, то до этого момента я не могла даже предположить, что некоторые проблемы со здоровьем связаны именно с этим.

Подробно о том, как удалось это установить, и как приспособиться жить без глютена я писала в статье Жизнь без глютена

Глютен
Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми наблюдениями, которые сделала за это время.

К сожалению, не всегда удаётся исключить употребление глютенсодержащих продуктов на 100%. Во-первых, есть продукты, которые содержат так называемые следы глютена, а во-вторых, и это для меня оказалось самым сложным, не хватает внутренней дисциплины, чтобы делать это всегда.

В любом случае, теперь я знаю, как мой организм реагирует на то, чтобы полностью исключить глютен минимум на 7 недель.

 За этот период я освободилась не только от видимых отёков,

Читать далее...
26 Апр, 2017   в 13:06
Продолжаем разговор о сахаре.
Мы публиковали пост с фильмом о вреде сахара – вот он.

Кто не смотрел, очень рекомендую посмотреть этот фильм, думаю он многим откроет глаза на то, кто же он,  наш сладкий  “друг”, который сопровождает нас чуть ли не с самого рождения. 
В этом фильме очень понятно объясняется, как сахар влияет на наш организм, и главное, это влияние подтверждается именно фактами, медицинскими анализами и диагнозами врачей!  

В этом фильме говорилось о том, что сахар присутствует практически во всех продуктах, которые есть на прилавках магазина – даже тех ,которые не относятся к сладостям (например, тот же хлеб).
Это можно легко проверить, посмотрев на состав, написанный на упаковке.
 
Но, оказывается уже давно вместо сахара пищевые компании добавляют в свои продуктовые изделия не сахар, а ЗАМЕНИТЕЛИ сахара!!!

В этом видео мы рассказываем о заменителях сахара и о том, как они влияют на наш организм.


Читать далее…
23 Апр, 2017   в 23:29
БЕЗ сахара…
БЕЗ муки…
БЕЗ яиц…
Но как же это вкусно!!!

img_9673 - копия

Вдохновленная нашим недавним постом про отрицательное влияние сахара на организм https://holo-system.com/tema-saxara-i-ego-vliyaniya-na-nash-organizm/, я совсем отказалась от употребления сахара.
Но так как я работаю в сфере умственного труда, то поступление глюкозы в организм мне необходимо для активизации моих мыслительных процессов. И я заменила сахар натуральными сладостями, такими как мед и сухофрукты.

А в эти выходные я решила поэкспериментировать и создать десерт на основе натуральных компонентов.
Вдохновила меня на это все более ощущающаяся весна и появившаяся клубника на прилавках магазинов.

Итак, я взяла:
Читать далее…
18 Апр, 2017   в 21:56

Впервые с иван-чаем, не как с названием растения, а именно как с напитком мы с мужем познакомились в 2014 году, когда на славянском фестивале приобрели пакетик чая у одной травницы. С тех самых пор мы буквально влюбились в этот напиток, а вместе с этим чувством появилось желание сразу же заняться заготовкой самим. Дело было ближе к осени, с заготовкой по «горячим следам» мы опоздали и с нетерпением ждали наступления нового сезона сбора.
И вот наступил этот ответственный день. Вооружившись большой ашановской сумкой и ножами, мы рванули в намеченное заранее место.

IMG_20160716_103549_1CS
Живем мы в Подмосковье и если немного отъехать от города, есть очень даже приличные места, где можно собрать траву не сильно опасаясь за здоровье. Как два варвара мы обрушились на бедные кустики, срезая стебли  и укладывая их в большую кучу (уже тогда мне этот процесс показался противоестественным). После, долго обдирали листья, лично я ужасно устала и потеряла интерес, а ведь впереди ещё был процесс обработки.
Читать далее…

14 Апр, 2017   в 11:10
Не так давно подписчица нашего форума Надежда написала очень интересный  пост о взбитом мёде – еще одной модной ныне “обманке”, которая заполонила медовые рынки…
В том посте Надежда рассказала много тонкостей этого так называемого “чудо-мёда”.  
В частности, она рассказала о том, что для его производства пчеловоды используют самый дешёвый и некачественный мёд, да и тот в процессе взбивания теряет почти всю свою пользу.

Я тоже встречала такой мёд в продаже, но к тому, что мы с Кариной увидели сегодня, гуляя по центру Москвы, я оказалась совсем не готова…
 
мед
  
В первый момент, увидев это разноцветье, мы просто опешили и не поверили своим глазам…
 
Клюква, малина, имбирь, чёрная смородина, апельсин…  И это всё мед!!!???

Мы сразу вспомнили Надин пост и пошли дальше, но тут в нас проснулся исследовательский интерес.  Мы решили сфотографировать эту “красоту” и попробовать некоторые сорта. Читать далее...
04 Апр, 2017   в 19:39

Продолжая тему минеральных веществ и БАДов, хочу поделиться своими находками по этой теме и рассказать о морской капусте. Морская капуста содержит очень много различных минералов и может служить хорошей поддержкой в пору весеннего авитаминоза, да и вообще можно ее употреблять время от времени для поддержания минерального состава организма. Об этом смотрите в видео-ролике:

Ссылка на ролик: https://www.youtube.com/watch?v=sjeyr1mQg0U Читать далее…

В продолжение темы о мёде…
Друзья, мне в своей жизни, довелось профессионально работать с мёдом, и хочу поделится информацией о взбитом мёде, который уже прочно вошел в нашу жизнь.
А так ли он полезен – этот мёд?!

Взбитый мед – с маточным молочком, пыльцой, малиной, пергой, прополисом, и еще многими сортами, в зависимости от того, какая фантазия у продавца, которому надо продать мед, в последнее время прямо-таки заполонил рынок.

крем-мёд
Продавцы уверяют, что польза взбитого меда очевидна, и он по качеству ничуть не уступает меду в привычной форме.
Так это или нет, попробуем разобраться.
Читать далее…