Холистическое оздоровление Холистическое оздоровление

Метки

Раздельное питание в системе целостного оздоровления

06 Авг, 2017   в 22:57
ALG

Принцип раздельного питания – это норма жизни в нашей системе целостного оздоровления.
Этот тип питания является для нас основным.
О нём мы рассказываем всем нашим клиентам – вне зависимости от того, по какой линии они к нам приходят: по линии психологической работы или по линии восстановления физического здоровья.
В конечном итоге, львиная доля всех проблем человека – как психологических, так и физических – в том, что нет энергии.
А значит, чтобы восстановить уровень энергии, нужно прежде всего перестать тратить её направо и налево, сливать её как воду в песок
Любой, кто начинает интересоваться вопросом сохранения и преумножения энергии, обнаруживает печальный факт, что практически весь образ жизни современного человека состоит из постоянного “слива” энергии…
Мы просто об этом не знаем, ибо то, к чему привыкли с детства считаем “нормой”…

В том числе, конечно же, надо упорядочивать питание, ибо на неправильном питании мы теряем очень много энергии…

Если немножко коснуться истории раздельного питания то целесообразность раздельного питания зафиксирована в текстах ещё древнего Тибета.
Тибетские врачеватели заметили, что нельзя курицу запивать кислым молоком, что нельзя смешивать определенные продукты, что нельзя пить после того, как принята определенная пища, потому что может возникнуть брожение и пища начнет действовать так, как действует грамотно составленный яд.

У европейских народов на проблемы питания впервые обратил внимание американский врач Уильям Говард Хей, живший в 19 веке.
В 41 год он заболел гломерулонефритом, похудел до 25 килограмм и был на грани смерти. Его коллеги развели руками, выразили ему сочувствие, всплакнули для приличия и попрощались с ним.
Будучи человеком образованным, он начал искать выход, экспериментируя над собой. И начал он с питания.
В конце концов, методом проб и исключений он вышел на раздельное питание, за 3 месяца восстановился и набрал свой вес.
Свой опыт он стал распространять на своих пациентов и достигал высоких результатов в их лечении.
В Европе примерно в этот же период принцип разделения продуктов исследовал немецкий врач М.Бирхер-Беннер.

В России, уже в начале двадцатого века Иван Павлов, исследуя условные и безусловные рефлексы у животных, экспериментируя на собаках, обратил внимание на то, что в зависимости от того, какую пищу принимает собака, выделяется разного состава желудочный сок.
Т.е. важно понимать, что Павлов реально исследовал то, что выделяется в желудке при пищеварении.
Сейчас бы такие эксперименты никто не разрешил – даже на собаках, уж не говоря о человеке. А в то время это было возможно, поэтому Павлов чётко и однозначно зафиксировал этот момент: НА РАЗНУЮ ПИЩУ ВЫДЕЛЯЕТСЯ РАЗНЫЙ СЕКРЕТ.
Причем, эти секреты были настолько разными по составу, что Павлов даже называл их по-разному: “молочный сок” (секрет, выделяемый при съедании молока), “мясной сок”, “хлебный сок” и т.д.

На работы Павлова обратил внимание американец Герберт Шелтон, который в своей клинике с успехом стал применять раздельное питание. 
Очень точно подметил Шелтон: “Мы получаем силу и здоровье не от того, чтО едим, а от того, чтО перевариваем и усваиваем”
Золотые слова! Им надо учить в школе! Но, увы, мы с детства приучаемся воспринимать еду исключительно как вкусовое удовольствие.

Именно Шелтон сформулировал основные правила сочетания продуктов, а так же составил таблицу сочетания продуктов (на основе которой мы сделали свою, представленную ниже).

Мой опыт раздельного питания насчитывает уже много лет – уже более 20лет.
Причем, у меня были периоды, когда я уходил от этого принципа (порой надолго), потом возвращался – и потому я мог отслеживать состояние организма, сравнивать и делать выводы.
И мой вывод однозначен: раздельное питание ОТЛИЧНО РАБОТАЕТ.
В предлагаемом здесь видеоматериале мы рассказали о нашем опыте раздельного питания и нашей таблице раздельного питания, на которую мы ориентирумся в нашей системе целостного оздоровления.

Ну, а начало-начал любого оздоровления – это ОТКАЗ от всего того, что нас отравляет и загрязняет. Об этом мы достаточно ёмко рассказали в нашем материале “Об основе оздоровления“. Если кто еще с ним не знаком – очень рекомендую познакомиться, ибо это реально ключевой момент оздоровления. Без осознания этого момента никакая система оздоровления не сработает в полную силу. И мало того – может и навредить человеку.

И вот, первая часть нашего рассказа о раздельном питании: О ТЕХ ИСКЛЮЧЕНИЯХ, которые необходимы для того, чтобы система сработала…



Вторая часть: о том, в чем смысл раздельного питания с точки зрения целостного оздоровления?
Здесь, опятьже, мы представили ДИАЛЕКТИЧНЫЙ подход у раздельному питанию, т.е. подход, который не является дуальным, не является противопоставляющим раздельное и смешанное питание.



Далее короткий разбор схем и таблиц раздельного питания.



А вот сами схемы и таблицы:

Первая схема – наиболее общая.
Группы продуктов: “Белки”, “Жиры”, “Углеводы”.

Сразу отмечу, что эти наименования групп продуктов условные (поэтому и взяты в кавычки). Каждый продукт содержит в себе какой-то процент и белков, и углеводов, и жиров. Но, поскольку в каких-то продуктах преимущественно преобладают белки, а в каких-то углеводы, то, для удобства были сформированы эти группы.

Далее – более подробная схема. Здесь подробнее расписаны продукты по группам. Группа продуктов, обозначенная на первой схеме как “Углеводы”, здесь обозначена как “Крахмалы”.
Дело в том, что крахмал – это наиболее распространённый углевод в продуктах, поэтому нередко вместо обозначения “углеводы” используется обозначение “крахмалы” (кстати, у Шелтона это именно так и обозначается).


И вот, наконец, наша основная таблица: подробная таблица совместимости продуктов.
Здесь (внизу) тоже расписаны все группы продуктов, а так же перечислены все основные исключения из питания, которые мы делаем в нашей системе целостного оздоровления.
Кроме того, в этой таблице есть нюансы, которых нигде ещё в подобных таблицах не встречалось – например мы разделяем овощи свежие и овощи термически-обработанные.
Это действительно разные продукты!
Ну и еще есть ряд новшеств, которые будут интересны тем нашим читателям, кто давно знаком с такими таблицами.

little_table_holo_pitanie_vert_19-07

Вот ссылка на полный файл этой таблицы.

Можно скачать эту таблицу в хорошем разрешении и качественно распечатать себе – например, для кухни. Для первого времени это очень удобно.

Очень скоро эта таблица “прорастёт” в подсознание и раздельное питание станет абсолютно комфортным и естественным, ведь организм убедится в том, что энергии у него явно прибавляется.

Кстати, кроме этого варианта таблицы, мы сделали еще и горизонтальный вариант:

2017-08-09_004403


Скачать полноразмерный файл для распечатки можно вот по этой ссылке.
Вся информация в этой таблице – ровно та же, просто дизайн другой – для тех, кому более удобно распечатать и повесить на кухне именно такую (кстати, у себя в деревне я повесил именно такую – тут она у меня более удачно вписалась:))

Далее, ряд важных нюансов и моментов по раздельному питанию.



Далее, ещё нюансы и заключительное слово.



Приятного и познавательного просмотра!

p.s.
для ещё более полной картины (чтоб вся основная инфа была в одном месте)

Практические выводы из основополагающей книги Шелтона «Правильное сочетание пищевых продуктов».

1. «Ешьте белковую и крахмалистую пищу в разное время».

Желудок по-разному реагирует на крахмалистую пищу и на белковую.
Первые стадии переваривания крахмалов и белков происходят как бы в противоположных средах: одни требуют щелочной среды (в основном – птиалин слюны), а другие – кислой (пепсин и т. п. ферменты).
Если при небольшом количестве съеденной пищи желудок может сам справиться с раздельным перевариванием белка и крахмала, то при употреблении больших объемов пищи и различных смесей – колбас, сосисок, котлет и т. п. – нормальное пищеварение бывает затруднено, так как белки в основном перевариваются в нижнем отделе желудка (где расположены железы, выделяющие пепсин и т. п. соки), а крахмалы – в верхнем- (где продолжается слюнное пищеварение).
Таким образом, мясо, яйца, орехи всегда следует есть вначале, а через некоторое время – крахмалистую пищу, если по каким-то причинам в этот прием пищи нельзя вообще не есть никаких крахмалов.

2. «Ешьте белковую пищу и кислоты в разное время».

Употребление одновременно с белками лимонного, грейпфрутового, апельсинового или томатного соков, уксуса и всевозможных других кислот не помогает желудочному пищеварению (как это было принято думать), а, наоборот, расстраивает его, разрушает пепсин, приводит к загниванию пищи. Поэтому нельзя есть белки с помидорными салатами, а так же с такими салатами, в которых в качестве приправы использованы лимонный сок, уксус или майонез. Алкоголь в сочетании с белками тоже очень вреден: под воздействием спирта пепсин легко свертывается.

3. «Один вид белка в один прием пищи».

Недопустимы сочетания мясо–молоко, мясо–бобовые, молоко–яйца, орехи–бобовые, мясо–яйца, мясо–орехи и т. п.
Например, наиболее действенный желудочный сок, участвующий в переваривании молока, выделяется в последний час этого процесса, а мяса – в первый.
Он должен видоизменяться, чтобы «удовлетворять требования» каждой белковой пищи (а это, конечно, ведет к большим потерям энергии организма).
При этом, можно есть два различных вида мяса или два вида орехов в один прием пищи: в этих случаях нормальное пищеварение не нарушается .

4. «Ешьте крахмалистую пищу и кислоты в разное время».

Чем больше работы проделано слюной, тем легче работа, которую должны выполнять соки желудка и поджелудочной железы. Щавелевая кислота, разведенная в пропорции 1:10 000, или 1-2  ч. ложки уксуса полностью останавливают действие птиалина, прекращают слюнное пищеварение.
Кислоты помидоров, ягод, цитрусовых, всех кислых фруктов, также способны прервать переваривание крахмала.
Поэтому, например, вредны сочетания каша – кислые фрукты, картофель и хлеб – салаты с майонезом и другими кислыми приправами.

5. «Ешьте белковую и крахмалистую пищу в разное время с сахарами».

Все сахара тормозят секрецию желудочного сока.
Они не нуждаются в переваривании ни во рту, ни в желудке, а усваиваются в кишечнике.
Если сахара едят отдельно, то они, не задерживаясь в желудке, быстро переходят в кишечник; если же их едят с белками или крахмалами, то они надолго остаются в желудке, и очень быстро пища начинает бродить. Кислая отрыжка, изжога – доказательства брожения.
Таким образом, в один прием пищи вредно употреблять сочетания каша-сахар; хлеб-изюм, сладкие фрукты, джемы; печенье-молоко и т. п.
Следует избегать десертов, почти всегда приготовляемых с использованием сахара, сладких фруктов, сливок, молока, яиц (пищеварение задерживается на несколько часов).

6. Охлажденные напитки, мороженое и т. п. вредны тем, что замедляют и даже прекращают действие пепсина (фермент, расщепляющий белок).

7. Хлеб с маслом – благоприятное сочетание, а следовательно, и каши или картофель с любыми жирами.

7. Молоко следует употреблять отдельно от всякой другой пищи.

8. Цветная капуста, морковь, свекла, тыква и другие овощи, содержащие крахмал, хорошо сочетаются со всякой крахмалистой пищей (как добавка к ней).

9. Дыни и арбузы едят отдельно от всякой другой пищи. То же относится и к фруктам.


Комментарии

( 15 комментариев — )

KarinaS
07 Авг, 2017 19:27

Леша, вновь и вновь спасибо тебе за твой труд, за этот материал, который послужил для меня новым импульсом для переосмысления своих привычек в еде и ее упорядочиванию.

У меня всегда были очень сложные взаимоотношения с едой, всякие запреты и ограничения неизбежно приводили к срывам и огромному внутреннему неудовлетворению и дисбалансу.

Еще буквально до недавнего времени, я крайне скептически относилась к вопросу раздельного питания… Мол, все это не так уж и критично… наш организм все переварит/перетопит…  Ведь переваривал же он все у наших бабушек и дедушек, которые привыкли к плотному завтраку, хорошему полноценному советскому обеду «первое-второе-компот», к заправскому ужину, и которые кормили и нас так же в детстве…  А со старыми, прочно прошитыми в нас привычками, как известно, расставаться очень и очень сложно.

Но жизнь меняется и с годами все больше и больше встает вопрос о заботе о своем здоровье, о сохранении энергии и поддержании ее на стабильном  уровне. И в этом материале ты как раз таки и даешь ключик к пониманию сути и смысла раздельного питания.

Для меня это т факт стал едва ли не ключевым моментом, что в основе раздельного питания заложен именно  энергетический принцип, точнее энергосберегающий принцип при переваривании пищи.

В настоящий момент я пытаюсь выстроить максимально сбалансированный и подходящий мне режим питания, учитывая и свои нагрузки и психологический тип устроения.  И составленная вами схема сочетаемости продуктов служит (как и все предыдущие видео об основах здоровья и  принципах здорового питания) в этом деле очень хорошим подспорьем. И уже есть хорошие достижения и наблюдения.

Например, тот факт, что прием пищи нужно начинать с салата из свежей зелени и вообще стараться употреблять в пищу побольше зелени.   Однозначно могу сказать, что у меня при употреблении такого салата  пищеварение становится на порядок лучше, отсутствует тяжесть  в животе и улучшается состояние кожи.

Alexander
07 Авг, 2017 22:29
Лёша, спасибо огромное за такой труд!
Очень подробное и понятное описание системы раздельного питания! 

Я сам приучаю организм к раздельному питанию вот уже четвертый год. Непростое это дело, перестроить режим питания, привыкшего с детства к первому-второму-компоту за один прием. Однако, я уже ощущаю, что эта система работает. Особенно это понимаю, когда в силу обстоятельств приходится этот режим не соблюдать и тогда я ощущаю сонливость, вялость – т.е. организм явно тратит больше энергии на переваривание пищи, смешанной без учета особенностей пищеварения. 

И я думаю, что еще не раз вернусь на эту страничку, так как за твоими графиками и таблицами ощущается большой объем – столько информации удалось уместить в такую наглядную форму!
iermolaeva
08 Авг, 2017 01:44
Лёша, большое спасибо за материал!
Очень ёмко и детально.
Мне понравился формат, все наглядно и понятно. Здорово, что видеоматериалы разбиты на фрагменты. Я изучала в два захода и не волновалась, что нужно будет искать, где я остановилась. 
Признаюсь, что полностью перейти на раздельное питание у меня пока не получилось. Не смотря на то, что эту тему обсуждали и на индивидуальных сессиях с тобой, и с Машей. Но опыт наблюдения за организмом подтверждающий разницу между самочувствием, когда питаешься раздельно и когда смешано, есть.
И вот момент, который при текущем прочтении зазвучал для меня с новым акцентом. Это вопрос сохранения энергии.
Это пожалуй главный стимул для меня сейчас сделать более осознанный шаг к раздельному питанию.
А ещё здорово видеть наглядный пример внешней и внутренней красоты людей, которые придерживаются принципа раздельного питания.
Я, конечно, понимаю, что это не единственная причина, но значительная.
Спасибо!
iermolaeva
08 Авг, 2017 01:50
Отдельное спасибо создателям таблицы. Для моего типа восприятия информации -это идеальный вариант.
dimetra2008
08 Авг, 2017 08:49
Спасибо. Очень полезная инфа. В огромной пользе раздельного питания я убедился сам лично. Прежде чем я стал веганом я сначала начал питаться раздельно и отказался от всей молочки. У меня вопрос следующий. В начале статьи вы написали что образ жизни современного человека построен так что он постоянно “сливает” направо и налево энергию. Так вот. Вы можете скинуть ссылку где еще у вас можно почитать про различные виды слива энергии? Помимо неправильного питания.
ALG
09 Авг, 2017 00:09
На здоровье.
Тема потери энергии современным человеком настолько масштабна, что её невозможно описать в каком-то небольшом материале.
Потеря энергии через ментальный план – огромная тема.
Потеря энергии через эмоциональный план – огромная тема.
Потеря энергии через энергетический план – огромная тема.
Потеря энергии через физический план – огромная тема.
И кроме того есть еще и тема влияния подсознания (в том числе и глубинного), а так же тема духовного плана, без проработки которой всё остальное вообще бесполезно…

К тому же тема потери энергии всегда очень индивидуальна: у каждого человека свои формы “слива” энергии.
Эту тему мы прорабатываем на индивидуальных сессиях. Человек заполняет опросник, мы вникаем, и уже на очной сессии рассказываем на что обратить внимание, какие моменты в образе жизни этого человека ведут к потере энергии…
Nadezhda
08 Авг, 2017 12:18

Леша, спасибо большое за такой полный и наглядный материал!
Большой труд!
Раздельное питание при моем прежнем образе жизни (работа 24 часа в сутки 7 дней в неделю) было ввести очень непросто, хотя я уже много лет знаю и признаю эту систему питания. Даже общая таблица про белки-жиры-углеводы всегда висела на холодильнике.
Сейчас в декрете стараюсь придерживаться раздельного питания и сама и ребеночка так кормлю (хотя бывает очень сложно объяснить бабушкам и помощникам, почему вдруг нельзя Саше давать гречку с мясом и почему после супа нельзя дать фрукты..).. Но я не сдаюсь:))
А с такой полной информацией и с такими удобными таблицами я вдохновилась вводить систему дальше и качественнее!
Спасибо за такую мощную базу!!

Sveta_S
08 Авг, 2017 15:51
Да, Надюша, согласна по поводу детей и отношения родственников, помощников. Но, как говорится “вода камень точит”, потихоньку подвижки обязательно будут! Радуюсь, когда слышу как бабушка говорит дочке: “Погоди, вот пройдет немного времени после обеда, потом и фрукты будем кушать”… :))
А вообще, здоровье (не как отсутствие болезней, а как полное физическое, психическое и социальное благополучие человека) как ценность в нашем обществе пока не присутствует, к сожалению. Ни в детском саду, ни в школе, ни в вузе (даже если он медицинский) об основах здорового питания (и образа жизни) нашим детям не расскажут. Единственное место, где они могут об этом узнать — это семья
Sveta_S
08 Авг, 2017 15:37
Огромная благодарность за такое глубокое раскрытие темы раздельного питания! Ценный труд!! 

Этот материал – большое подспорье для тех, кто на пути оздоровления своего организма. 

После того как я начала практиковать раздельное питание, сначала делала все от ума, но сейчас уже как говориться рука не поднимается запить еду – уже даже просто не хочется; так же как и сладкого или фруктов после еды. Да и ощущения в теле совершенно разные, когда не придерживаешься принципов раздельного питания и когда им следуешь…вот тут то и ощущаешь как энергии становится меньше, в теле – вялость, в голове – тяжесть, да и мыслительная деятельность притупляется…((

Спасибо еще раз за таблицы, очень удобные!
Elenka
20 Авг, 2017 11:14
Благодарю за важный и практичный материал! Табличку распечатала и повесила на видном месте на кухне. Муж тоже заинтересовался, стал использовать во время приготовления пищи. В этой связи возник вопрос: а куда в этой системе классификации относится топленое масло? Мы его часто используем при приготовлении пищи и будем рады и благодарны за ответ?
ALG
20 Авг, 2017 11:44
Масло топленое так же, как и масло сливочное относится к жирам.
В таблице его нет, поскольку оно входит у нас в список исключений.
Если же вы его употребляете, то смотрите его в таблице так же, как масло растительное.
Галина
25 Сен, 2017 16:49
Огромнейшее спасибо, Алексей.  Мне эта тема близка и очень интересна, я много  пересмотрела по ней всяческих материалов, но это единственный случай, когда собрано все воедино, причем настолько четко ясно и понятно, что и добавить, пожалуй, нечего. Просто титанический труд! Алексей, еще раз большое человеческое спасибо, благодаря твоему умению зрить в корень, у меня наконец-то из разрозненных кусочков сложилась полная и целостная картинка.  А табличка – просто шедевр!)) Повесила на стенку в кухне.
Evgeniy Scherbakov
12 Фев, 2018 15:20
Очень интересно.Спасибо за труды. Есть вопрос по поводу временных отрезков между приемом несовместимых продуктов.Например через сколько можно есть фрукты после круп с овощами и наоборот..
ALG
13 Фев, 2018 02:30
На здоровье:)

Фрукты через 1,5 часа после круп.
А крупы через 30-40 минут после фруктов. Фрукты быстро уходят из желудка.
singleton
02 Ноя, 2018 10:37
А чем так опасны макароны?
Конечно, не самая богатая пища, и проигрывает обычной каше по свойствам и по вкусу.
Но все-таки макароны – это больше экспедиционная пища.
Разве они так опасны, чтобы ставить их на один уровень со сдобой и сладкими напитками?

( 15 комментариев — )