Холистическое оздоровление Холистическое оздоровление

Клубничная симфония

23 Апр, 2017   в 23:29

БЕЗ сахара…
БЕЗ муки…
БЕЗ яиц…
Но как же это вкусно!!!

img_9673 - копия

Вдохновленная нашим недавним постом про отрицательное влияние сахара на организм https://holo-system.com/tema-saxara-i-ego-vliyaniya-na-nash-organizm/, я совсем отказалась от употребления сахара.
Но так как я работаю в сфере умственного труда, то поступление глюкозы в организм мне необходимо для активизации моих мыслительных процессов. И я заменила сахар натуральными сладостями, такими как мед и сухофрукты.

А в эти выходные я решила поэкспериментировать и создать десерт на основе натуральных компонентов.
Вдохновила меня на это все более ощущающаяся весна и появившаяся клубника на прилавках магазинов.

Итак, я взяла:

Для коржа:

– стакан грецких орехов
– 100 гр чернослива
– 1 ст ложка кэроба
– 1 ст ложка меда

Для крема:

– 200 гр кешью
– сок половины большого лимона
– 150 гр клубники
– 1 ст ложка кокосового молока
– 1 ст ложка меда

Клубнику для украшения

Для коржа размалываем в кофемолке грецкий орехи, чернослив.
Затем смешиваем с кэробом и медом и выкладываем в формочку ровным слоем.

Для крема в блендере перемалываем кэшью (кэшью предварительно нужно замочить на 2-3 часа в воде), сок лимона, клубнику, кокосовое молоко, мед.
Проверяем вкус.
Если хочется послаще, то добавляем еще ложку меда.

Выкладываем крем поверх коржа и нарезаем сверху клубнику кусочками.

Ставим на пару часов в холодильник. 

А затем достаем из холодильника и наслаждаемся клубничной симфонией!

img_9656 - копия

img_9659 - копия

img_9668 - копия

Комментарии

( 12 комментариев — )

oksana_ku
23 Апр, 2017 23:39

Дааа, симфония была что надо!  Вкуснющая!)))

Лена, спасибо за рецепт.

len-di
01 мая, 2017 22:14

Оксана, на Здоровье!:)

mariya_mekh
23 Апр, 2017 23:40

Ох, это волшебная симфония! 
Восторг! 
Мне повезло и я попробовала эту сладкую симфонию! :) Мммм!
Лена, спасибо!

И спасибо за рецепт!
Непременно сделаю эту полезную сладость.
Кстати, эта сладость гораздо вкуснее всех сахарных тортиков, конфеток, шоколадок и т.д.
Полезно и нереально вкусно!

len-di
01 мая, 2017 22:15

Маша, да, и чтобы сделать такую сладость нужно совсем немного времени!:)

Oleg
23 Апр, 2017 23:55

Лена, твоя волшебно-клубничная симфония великолепна!:) Сплошное наслаждение и восторг!

Никакие магазинные сладкие изделия никогда не сравнятся с такой вкусняшкой:)

len-di
01 мая, 2017 22:17

Олег, спасибо!
Когда я делаю такие сладости, я вкладываю свою энергию:)
Что тут говорить о магазинных сладостях, которые мало того, что вредны, так еще и лишены этой энергии, так как производятся машинами большими объемами!

KarinaS
24 Апр, 2017 19:55

Лена, спасибо огромнейшее за Клубничную Симфонию.
Она звучала величественно и нереально вкусно!
Отдельное спасибо за рецепт!

len-di
01 мая, 2017 22:18

Карина, на Здоровье! Будем развивать эту тему и дальше!:)

Натали Петухова
24 Апр, 2017 21:23

Как же хочется попробовать! Спасибо Лена за рецепт, обязательно сделаю!!!
А кэроб, что это такое?)
P.S. Фотографии очень порадовали, яркие , забавные такие и вкусные!))

len-di
01 мая, 2017 22:22

Наташа, попробуй обязательно!:)
Кэроб – это порошок рожкового дерева, которое растет, например, на Кипре.
Он является заменителем какао и натуральным подсластителем.
В нем содержится много полезных веществ, и его сейчас можно купить практически в любом магазинов продуктов здорового питания.

Юлия Апарина
25 Апр, 2017 12:58

Лена, я так рада новому рецепту!!! Восточные конфетки  я уже изготовила (получились очень вкусными), теперь пора приниматься за клубничную симфонию :)

len-di
01 мая, 2017 22:23

Юля, будем продолжать развивать тему натуральных сладостей!
И радовать и себя и близких!:)

( 12 комментариев — )